یاد باد ان روزگاران ........ یاد باد

محققان دانشگاه سوتامپتون می گویند که این سبزی سالادی مملو از ویتامین می تواند اولین سد دفاعی طبیعی را در برابر سرطان سینه ایجاد کند.

این محققان در بررسی های جدید خود نشان دادند که سبزی شاهی آبی که به آب تره نیز معروف است، سبب بروز تغییراتی در سلولهای خونی می شود که این تغییرات شکل گیری تومور را متوقف می سازند.

این سبزی حاوی نوعی ماده شیمیایی با طعم فلفلی است که فنیتیل ایزوتیوسیانات یا PEITC نام دارد و مانع از تخریب سلولی می شود.

در مطالعه پیشین معلوم شد که این ماده خطر بروز سرطان ریه را حتی در سیگاری ها کاهش می دهد و پس از مصرف سبزی، ماده مزبور تا چندین روز در خون باقی می ماند.

پژوهشگران پیشتر تصور نمی کردند که بولاغ اوتی چنین اثر فوق العاده ای در پیشگیری از سرطان سینه داشته باشد.

این محققان آزمایشاتی را روی ۱۲ زن مبتلا به سرطان سینه انجام دادند و به اثرات شگفت آور آن در مقابله با سرطان پی بردند.

علاوه بر این، بولاغ اوتی سرشار از ویتامین C، روی و آهن است و به همین خاطر برای مبارزه با عفونت ها بسیار مفید و موثر است.

حالا این سبزی چی هست و از کجا باید گیر بیاریم خدا میدونه ... lol